COME VISIT US AT THE CONCORDIA FARMERS MARKET!
Tout le monde est invité, quantité limitée. Premier arrivé, premier servi.
Nous acceptons les paiements en espèces et par virement électronique.
Nous sommes ravis de faire à nouveau partie du Marché fermier de Concordia Vous pouvez continuer à soutenir Coop CultivAction en achetant nos produits sains et de haute qualité directement à notre kiosque.
Nous aurons des choix ultra-local de saison seront disponibles à partir du 20 juin : mélange de salade, laitue, herbes, radis, microgreens, échalotes, chou frisé, ail, champignons (huître, chapeau de vin rouge, crinière de lion et shiitake) cultivés à quelques pas du marché à la ferme Loyola sur le campus de l'Université Concordia. Au fur et à mesure que la saison de croissance progresse, une plus grande variété sera disponible. Consultez la liste ci-dessous pour voir ce que nous cultivons tout au long de la saison.
Nous proposerons également des semis, des plantes d'intérieur, des kits de culture de micro-verts et de nouveaux produits intéressants pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la culture des champignons. Renseignez-vous au marché.
N'oubliez pas d'apporter votre propre sac et vos contenants tupperware pour les légumes verts afin que nous puissions procéder à un ramassage zéro déchet.
Nos produits ne sont pas certifiés biologiques, mais nous les cultivons sans utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides.
Voici une liste des produits que nous cultivons et de ceux que nous pensons être de saison d'un mois à l'autre. (En raison des différents calendriers de production et de la nature de notre petite exploitation, il nous est impossible de prévoir exactement ce qui sera disponible d'une semaine à l'autre.
Les microgreens sont petits, savoureux, frais, croquants, colorés et constituent une excellente source de minéraux, de vitamines et d'antioxydants. Ils contiennent 40 fois plus de nutriments que leurs homologues adultes ! Les micro-verts ont un goût délicieux en soi et rehaussent les salades, les soupes, les sandwichs, les wraps, les pizzas et bien d'autres choses encore lorsqu'ils sont utilisés comme garniture. Please feel free to contact us about bulk purchasing.
Les pousses de pois ont le goût des pois d'été sucrés.
Le tournesol a une agréable saveur de noix
Ajoute une saveur fraîche, croquante et épicée.
Nous sommes ravis de proposer des champignons de Funky Fungi pour 24 $/lb. En raison des différents calendriers de production et de la nature de notre petite exploitation, il ne nous est pas possible de prévoir ce qui sera disponible d'une semaine à l'autre.
Doux et terreux, saveur de noix, avec des notes de pomme de terre.
Goût terreux de homard ou de crabe.
Une saveur et une texture qui ressemblent à celles du jambon ou du bacon.
Un goût subtil d'huître et de fruits de mer, avec des nuances de réglisse.
Texture semblable à celle d'une huître et léger goût de fruits de mer et d'anis.
Nous proposerons également des semis, des plantes d'intérieur, des kits de culture de micropousses et de nouveaux produits pour ceux qui souhaitent se lancer dans la culture des champignons.
Le kit comprend : un bac de culture de 10″x10″, un tapis de culture hydroponique, des graines pour 3 cycles de croissance (y compris pois, radis et tournesol), et un mode d'emploi détaillé pour que vous puissiez commencer à cultiver chez vous.
6 $ - 15 $ (échelle mobile) 10 $ suggérés
Génétique pour inoculer les conteneurs de culture de champignons à la maison. Les variétés varient en fonction de la disponibilité chaque jour de marché : huître bleue, huître dorée, huître phénix, chapeau de vin rouge, portobello/crimini/bouton blanc, enoki, châtaigne, crinière de lion, blewit.
20 $ par seringue de 10 ml
Quantités limitées (demandez au stand du marché pour connaître la disponibilité) de blocs de champignons prêts à pousser pour la culture en intérieur ou les plates-bandes de jardinage en extérieur (shiitaké, pleurote, pleurote).
40 $ chacun
Refer to video by EdibleAcres for a visual guide.
Pour la propagation des champignons en plein air. Placer des copeaux de bois dans un coin ombragé du sol. Pailler abondamment avec de la paille de jardin, des copeaux de bois supplémentaires, des déchets de jardin, du carton, etc. et arroser abondamment. garder humide jusqu'à la fructification, généralement en automne/printemps.
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